【フレーズ】This meat is undercooked.
《ディスミーティズアンダークックトゥ》
【意味】この肉はよく火が通っていません
【ニュアンス解説】
"undercooked" は「生焼けの」「十分に加熱調理されていない」という意味です。
今回のフレーズでは「肉」ですが、もちろん加熱する他の料理にも使うことができます。
【例文】
1. レストランにて1
A. This meat is undercooked. Could you take it back and cook it a little longer?
＜このお肉はよく火が通っていません。下げてもう少しよく焼いていただけますか？＞
B. Oh, I'm so sorry! I'll get you a properly cooked cut right away.
＜申し訳ございません！十分に火の通ったものをすぐにお持ちします。＞
A. Thanks. Take your time.
＜ありがとうございます。ゆっくりで大丈夫ですよ。＞
2. レストランにて2
A. Excuse me, but I think this meat is undercooked.
＜すみません、このお肉、よく火が通っていないようなのですが。＞
B. Sorry about that. I'll have the chef prepare a new dish for you.
＜申し訳ございません。シェフに新しい料理を用意させます。＞
A. That would be great. I'll wait.
＜それは嬉しいわ。待っていますね。＞
参考までに、肉料理の焼き加減の英語表現は、次のようなものがあります。
・rare（レア）
・medium-rare（ミディアムレア）
・medium（ミディアム）
・well-done（ウェルダン）
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